Кефир в Канаде называется buttermilk, и, к сожалению, им и питьевыми йогуртами ограничивается ассортимент кисломолочных продуктов канадской кухни. Я часто вспоминаю российские полки в магазинах: кефир обычный, кефир обезжиренный, ацидофиллин, ряженка, снежок, варенец, простокваша… Здесь такого изобилия нет.
Зато очень популярны soft drinks (сладкая газировка) – кока-кола, спрайт и им подобные жидкости, не совсем подходящие для употребления внутрь. Своих минеральных источников в Канаде очень мало, поэтому минеральная вода привозная и стоит она гораздо дороже той же кока-колы.
Чай в канадской кухне не очень любят и в основном заваривают его в пакетиках.
Как-то раз в «русском» ресторане я заказала русский чай. Мне принесли маленький чайник, внутри которого болтался все тот же пакетик. Грустно… Пришлось для канадских друзей устраивать русскую чайную церемонию.
Чайных магазинчиков здесь очень много, у них своя клиентура и довольно обширный ассортимент, но настоящий хороший чай все равно приходится заказывать у друзей в Японии, Китае или на Шри Ланке.
Кофе в канадской кухне пьют «американский», слабой варки из огромных кружек, иногда разбавляя его молоком или сливками. Молотый и зерновой кофе продается во всех магазинах и кофейнях, и вкус у него очень неплохой.
К алкоголю в Канаде отношение очень осторожное. Несмотря на обилие винных магазинов (например, в деревне, где я живу, на 500 жителей их приходится два), алкогольные напитки нельзя не только пить на виду у публики, но и открыто нести в руках или прозрачных пакетах.
Внимание: если вы за рулем, кладите вино в багажник или ставьте на пол у задних сидений. Если бутылка в дороге разобьется, вас могут арестовать за вождение под влиянием паров алкоголя. Штрафы за это очень большие.
