Если вы не уверены, что хотите пообедать именно в этом заведении, попросите заранее посмотреть меню. Спросите у официанта, если вам что-то непонятно. И потом уже решайте, располагаться вам здесь за столом или нет. Не очень хорошо выглядит ситуация, когда клиенты садятся за стол, изучают меню, им приносят чистые тарелки, приборы - и вдруг гости, не говоря ни слова, просто встают и уходят.
Если есть сомнения по поводу блюд, задайте вопросы – вам с удовольствием все объяснят. И про размер порций, и про то, что такое из себя представляет это блюдо… Не знаю, сколько тысяч раз я ответила на вопрос, что такое мусака! :))
Вы скажете – а как же язык? Ведь вы не знаете греческого! Не беда. В огромном большинстве таверн есть меню на русском языке, и обязательно хотя бы один русскоговорящий официант присутствует. Так что проблема с языком практически снимается.
Меня спрашивают по поводу курения в ресторанах и тавернах (кстати, сигарет в заведениях общественного питания вы не найдете, их продают либо в киосках, либо в супермаркетах). Курение в Греции – настоящий бич, отдельная печальная история. Несмотря на то, что закон о запрете курения в общественных местах принимался несколько раз за последние годы, он далеко не всегда соблюдается.
Если столы таверны или кафе расположены на улице (то есть, почти всегда, лето же!), проблемы курения не существует – курильщики, курите на здоровье! Некурящие – ну, что же, придется выбрать стол подальше от табачного дыма.
А вот в помещении, если вы не курите, но видите, что курят за соседним столом (или, что ещё хуже, кто-то из персонала) – вы можете сделать замечание и попросить не курить в вашем присутствии. Как правило, это срабатывает.
Как сделать заказ правильно?
Как не оказаться перед горой еды, которую вы ни за что не осилите, и не запутаться в счете, если вы в компании платите каждый за себя. Во-первых, лучше сразу сказать официанту, что у вас будут раздельные счета – пусть отдельно и запишет, потом не нужно будет долго и мучительно делить общий счет.
Во-вторых, если это реально, киньте взор на соседние столы и оцените размер порций. Если вы видите, что салаты подаются в посуде размером с небольшой тазик, а порционные блюда выглядят так, как будто порция рассчитана на великана – заказывайте сдержанно. Если будет чего-то не хватать, всегда можно дозаказать.
Один греческий салат, к примеру, сам по себе является полноценным обедом. Обычно его берут на 2-4 человека, если каждый заказывает еще и второе блюдо.
То есть, заказывая еду в какой-либо таверне в первый раз, попробуйте не переборщить. А в следующий раз вы уже будете представлять себе размер порций и закажете уверенно.
Сами греки часто заказывают несколько общих блюд на всю компанию, и потом каждый берет столько, сколько нужно. Например, в рыбной таверне компания из 4-х человек закажет 1-2 салата, сыр, жареную картошку или кабачки, под узо – соленую рыбку, потом – кальмары, осьминог и сардины на гриле, жареную мелкую рыбу – вот вам примерный стол.
В большинстве таверн после еды вас ещё и угостят чем-то сладким или фруктами - как правило, арбузом. Это зависит от того, каким угощением располагает конкретное заведение.
Часто спрашивают – давать ли на чай? Дело абсолютно добровольное, но если вам все понравилось, то почему бы и не отблагодарить обслуживавшего вас официанта? Тарифа как такового нет, хотя упоминают о 10% от счета. Но повторяю, это ваше право решать – оставлять на чай или нет и сколько именно.
Пожалуй, последнее, о чем хочется упомянуть – расслабьтесь, не спешите и наслаждайтесь моментом и прекрасной греческой кухней! Вкусной едой, чистым морским воздухом, хорошей компанией, мелодичной греческой музыкой… Ведь вы на отдыхе, оставьте все заботы подальше, будьте открыты новым прекрасным впечатлениям, знакомьтесь с новыми людьми, будьте любознательны – и ваш отдых в Греции получится незабываемым!
