Бывали ли вы в ситуациях, когда после часа ожидания у ресторана оказывалось, что столик нужно было бронировать заранее? Случалось ли так, что вы заходили в кафе в надежде быстро перекусить, но застревали там надолго? Бывало ли, что стоимость обеда оказывалась неожиданно дорогой, а сама еда – совершенно непривычной и трудно перевариваемой? Возникало ли у вас ощущение, что поесть просто негде?
Сразу скажу, что остаться голодными в Канаде очень сложно даже вегетарианцам и людям, которым нужна безглютеновая диета. Канадцы очень любят поесть, и условий для этого предостаточно. Я начну рассказ с самых быстрых и недорогих способов подкрепиться и закончу ресторанами для самых изысканных гурманов.
Внимание: ко всем ценам в Канаде при оплате добавляется налог, который в разных провинциях может составлять от 5 до 18%. Сумма налога на ценнике не указывается!
Продуктовые магазины
наилучший выход для тех, кто хочет купить привычную еду или у кого есть возможность готовить самим.
Самые распространенные сетевые магазины (супермаркеты) – Walmart (следите за сроками годности продуктов. Цены в этом магазине низкие, но качество, как говорится, на риске покупателя), Sobeys, Save On Food, Safeway, Extra Food, No Frills.
Существуют так называемые Convenience stores, небольшие магазины «на углу», где цены немного выше, чем в супермаркетах. К ним относится, к примеру, популярная сеть «7-11».
ВНИМАНИЕ: не покупайте продукты в «долларовых» магазинах (Dollarama и им подобных). При крайне низких ценах (1-2 доллара) продукты там часто просроченные или низкого качества.
Во всех, даже в самых маленьких, магазинах есть кафетерии, где продаются бутерброды и горячий кофе (такой перекус обойдется в 4-8 долларов + налог). В супермаркетах кафетерии могут быть очень хорошими, с большим выбором салатов, супов и вторых блюд. Как правило, они обслуживают офисных работников, которые обедают там в перерыв, поэтому могут быть открыты только в середине дня. Такой обед может стоить 8-15 долларов.
Во многих (но не во всех) кафетериях есть бесплатные микроволновки. Если Вы совсем непривередливы в еде, можно купить в магазине замороженный обед (марки Hungry Man, Stouffers и многие другие, в том числе низкокалорийные и вегетарианские блюда) и разогреть его на месте (3-8 долларов).
Кстати, в номерах мотелей и самых недорогих гостиниц тоже есть микроволновые печи, пользоваться которыми можно бесплатно.
Рестораны быстрого питания
хорошее место для тех, кто привык к сандвичам, гамбургерам и кока-коле. Вот некоторые популярные в Канаде заведения – Harwey’s, Denny’s, MacDonald’s, Subway, KFC, A&W; Taco Time и Taco Bell (мексиканская кухня), Pizza Pizza, Pizza Hut, и Boston Pizza (конечно, с пиццей), кофейни Tim Horton’s (я уже писала о совершенно особом трепетном отношении канадцев к этой кофейне), Second Cup, Starbucks. В центральных районах городов такие ресторанчики можно найти на каждом шагу.
Многие рестораны MacDonald’s работают круглосуточно (приятная особенность этого ресторана – бесплатный беспроводной Интернет).
Tim Horton’s открывается с шести часов утра (и тоже предоставляет бесплатный интернет). Обслуживание очень быстрое (за исключением часов пик, когда канадский рабочий люд устремляется за стаканчиком кофе) и недорогое. Комбинированный обед (кофе, сандвич и жареная картошка) стоит в среднем 8-15 долларов. К фаст-фуду может быть очень разное отношение, но есть после него не хочется очень долго. Некоторые кофейни предлагают оставлять чаевые, но делать это не обязательно.
Food courts
Во всех торговых центрах рестораны, кафе и закусочные находятся в одном месте, которое называется Food court. Голодным туристам я советую сразу же искать это название на плане или информационном экране, иначе можно запросто потеряться среди магазинчиков. В food court обычно входят заведения разной степени комфорта и ценовой категории – от фаст-фуда до семейных ресторанов и ресторанов подороже. Выбор блюд самый разнообразный, от традиционных сандвичей до средиземноморской, китайской и мексиканской кухни. Как правило, место это очень шумное, с очередями, но обслуживание там быстрое.
Туалет во всех ресторанах быстрого питания бесплатный независимо от того, купили вы что-нибудь или нет. В некоторых случаях нужно попросить ключ у продавца (это обычно написано на двери туалета).
Семейные рестораны
хорошее место для того, чтобы тихо, неторопливо и недорого поесть. Если вы идете туда с компанией, столик лучше заказать заранее.
Рестораны в Канаде делятся на две категории – с кухней и без кухни. Рестораны без кухни не готовят, а подогревают замороженные полуфабрикаты. Поинтересуйтесь этим заранее.
Национальных ресторанов в Канаде огромное разнообразие. Как правило, в каждом городе можно найти китайский, мексиканский, традиционный американский и украинский ресторан. Популярны также японские рестораны и рестораны рыбы и морепродуктов. В Эдмонтоне, где я живу, работает около 20 видов этнических ресторанов (добавлю к вышеперечисленным итальянский, французский, восточноевропейский, индийский, корейский, русский, вьетнамский, монгольский, африканский, средиземноморский и многие другие).
Пожалуйста, не шарахайтесь от официантов. Разговаривать с клиентами входит в их обязанности; они наверняка спросят, как у вас дела, нравится ли вам погода и город, откуда вы приехали и что собираетесь посмотреть.
Сначала заказывают и приносят напитки. Внимание: если в меню не написано, что оплата берется «за чашку кофе», то за указанную в меню цену кофе можно пить сколько угодно. В случае с чаем и другими напитками каждую чашку оплачивают отдельно. В некоторых семейных ресторанах алкоголь не подают.
Ожидание основных блюд может составить от 20 до 40 минут.
ВНИМАНИЕ: будьте очень осторожны с рыбой. Как ни странно это звучит, рыбу в Канаде не проверяют на наличие паразитов, поэтому либо просите, чтобы ее хорошо прожарили, либо не заказывайте вообще.
Если вы заказали стейк, вас обязательно спросят, до какой степени его пожарить. Если вы не любитель полусырого жесткого мяса, скажите «well done».
Чаевые в ресторанах обязательны и составляют обычно 10%. Иногда они берутся автоматически при оплате картой, либо вам предлагается их добавить в процентах или абсолютных цифрах. Если вы платите наличными, оставьте чаевые на столе.
Если сервис вам абсолютно не понравился, чаевые можно не платить, даже, если они начисляются автоматически, но в этом случае придется разговаривать с менеджером. Сразу скажу, что такой случай произошел со мной только один раз за семь лет. Сервис здесь хороший, особенно в крупных городах.
Порции в семейных ресторанах большие, и совершенно обычным делом считается забрать недоеденное блюдо с собой. Если в конце обеда у вас на тарелке осталась половина порции, официант обязательно предложит ее запаковать.
Дресс-кода в семейных ресторанах нет, главное, чтобы одежда была чистой. Стоимость обеда в среднем составляет от 23 до 35 долларов + чаевые и налог.
Завтрак, который по калорийности вполне может заменить обед, стоит от 10 до 15 долларов. Многие рестораны подают завтрак целый день. Если вечером вам захотелось омлета с беконом, спросите об этом у официанта.
Свои рестораны есть в некоторых непродовольственных магазинах, таких, как Sears, Zellers и Target,. Цены там дешевле и обслуживание быстрее, но еда может быть не очень вкусной.
Единственное отличие баров и пабов – большой выбор алкогольных напитков. Если вы очень молодо выглядите, возьмите с собой паспорт. Люди моложе 18 лет в бары не допускаются.
Fine dining
относится к ресторанам высокой ценовой категории. Столик там нужно заказывать заранее по телефону или через Интернет. Когда вы будете это делать, обязательно поинтересуйтесь дресс-кодом. Стоимость обеда может быть самая различная. Самые дорогие рестораны находятся в крупных городах на побережье и в столице. В Эдмонтоне и других городах в середине страны на обед практически невозможно потратить больше, чем 100 долларов на человека. Чаевые здесь принято оставлять большие, порядка 15-20%. Кстати сказать, даже самый дорогой ресторан снаружи может выглядеть очень неказисто, но внутри обстановка будет шикарной. Реклама этих ресторанов есть на сайте города, в буклетах туристической информации, в газетах и журналах, которые вам дадут в гостинице. К тому же, их очень легко найти в поисковых системах.
Рестораны гостиниц
удобны тем, что их не нужно искать, и можно заказать еду в номер. Во многих гостиницах легкий завтрак входит в стоимость номера, но, если вы хотите подкрепиться основательно, за него придется платить. Во всех гостиницах в номерах есть чайники и кофеварки; причем стоимость чая и кофе входит в цену за номер. Мини-бары везде платные. Еда в гостиничных ресторанах хорошая, но дорогая. Если она вам не нравится, по соседству с гостиницами можно найти пару-тройку семейных ресторанов и заведений фаст-фуда.
Где поесть в дороге
Ресторан или кафетерий есть на каждой заправочной станции, а семейный ресторан – в каждом, даже маленьком, городке или деревне. Как ни странно, фаст-фуд есть не везде. Вегетарианцам и людям с диабетом советую запастись продуктами заранее: специальных диет в небольших ресторанчиках может не быть.
В самолетах канадских авиакомпаний кормят очень плохо или не кормят вообще, поэтому лучше подкрепиться в аэропорту. На международных рейсах ситуация обстоит лучше, к тому же, там можно заказать вегетарианские или безглютеновые продукты.
Чем покормить детей
Во многих ресторанах есть специальные детские меню, но блюда в них могут сильно отличаться от тех, к чему привыкли ваши дети. Лучше выяснить этот вопрос заранее или по возможности готовить самим.
Наталия Буханова (Канада, провинция Альберта)
